今日の給食は“ベジプラ！楽うまレシピ”の 「小松菜とチキンのペペロンチーノ風」でした
毎年６月は食育月間、毎月19日は食育の日です。それにちなんで本日の給食は、黒糖パン、牛乳、ABCスープ、ミニトマトと “ベジプラ！楽うまレシピ”の「小松菜とチキンのペペロンチーノ風」をいただきました。
「ベジプラ」とは、ベジタブルプラスの略で、「ベジプラ！楽うまレシピ」とは、野菜をメインに使用して簡単に調理できる料理のことを指し、函館市の「はこだて健幸プロジェクト」の一環として市内の学校給食でも提供されています。
１日の野菜摂取目標量は350ｇ以上とされていますが、全国的にみても野菜摂取量の平均値は目標に達していない現状にあります。
今日の給食が「自分の食事内容を振り返り、より良く変えていく」ことのきっかけとなれば幸いです。