食育の授業を実施しました
11月10日は、全校で「食品の選び方を考えよう」をテーマに、食育の授業を実施しました。
今回の授業では、正しい知識を基に主体的に食品を選択する力を身に付けることを目標に、オレンジジュース(100%ストレート、100%濃縮還元、果汁10%、無果汁炭酸)を取り上げ、実際に見比べ・飲み比べをしながら、パッケージ裏面の「食品表示」に注目する活動を行いました。
この授業では、食品表示から「なぜこの値段なのか」「どんな技術や工夫(食品添加物)が使われているのか」「賞味期限や保存性にどんな違いがあるのか」を読み解いていきました。
授業の後半では、実生活で想定される3つの場面を設定し、「今の自分ならどれを選ぶか?」を根拠とともに考えました。
授業の振り返りの際、子どもたちからは「買い物の時には値段を見がちだったけど、原材料などを見て体に良い健康な買い物をしたい」、「いろいろな食品や飲み物に食品添加物が使用されていることがわかった」、「食品表示を意識して見てみる」、「大人になった時にいろいろな場面などを考えて買い物をしたい」といった声が上がりました。
多様な食品を手に取れる現代の消費者として、食品表示をしっかり確認し、自分の目的や条件に合わせて納得して選ぶことが大切だと学習できた良い機会となりました。
ご家庭でも買い物に行かれた際は、ぜひお子様と一緒に食品表示を見て、「どれを選ぶ?」と会話を楽しんでくだされば幸いです。